鮭の魚醤

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ピカピカ日本 ～ 新潟・糸魚川

ヤスくんが、初めてリポートした所

『魚醤』、海洋高校の部活で製造
売り上げは３０００万円、会社を起業

魚肉は、俎上した鮭
１匹の鮭から製品３０本が作られる

貝焼きした帆立に魚醤をかけて試食

相撲部が登場、インターハイ３位の成績
コラボしたちゃんこ鍋

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焼き肉の日

「あさイチ」を視聴

もっとおいしく！焼き肉 ～

今日、８月２９日は、焼き肉の日

机上には、焼き台と箸と小皿

大手ホットプレートメーカーの人が焼き方を紹介
脂は、２２０℃で煙化
キーワードは、ツーハンドレッド、ハーフ＆ハーフ、
クイックワイパー、スリースペース

野菜の定番は、南瓜、人参、茄子、玉葱
新しい提案は、レタス、アボカド、ゴボウ
順に、シーザーサラダ、焼き、アヒージョ

プレゼンは、雨宮アナ
ゲストは、柴田理恵さん、友近さん
柴田さんが、劇団員に食事を振る舞う話をする
雨宮アナが、進行をすすめる
柴田さんが、雨宮アナの妹の話をしたからかもしれない

柳澤さんは、奥さんに怒られた
豚肉と牛肉の区別がつかないから

意外な効果は、幸せになる
アラキドン酸が至福物質に変化

タレの割合を紹介、名店の徳山
焼き肉店が多い街は、飯田

焼き肉タレメーカーのオススメのちょい足し
トマト、コーン、胡瓜、セロリ、マヨネーズ

アイスクリームにタレとピーナッツバター

エンディング ～
ＦＡＸ：焼き肉の時は、パジャマに着替えて
柴田さん、スイカの時はシミーズ
『シミーズ』で終了

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つくば牛久

先日のランチ

森の家庭料理レストラン
つくば牛久店
(ポケットファームどきどき)

ランチ、￥１８４０

ビュッフェスタイル
ＪＡ全農いばらき直営
<どきどき>は漢字で、土喜瞬間

初めて訪れた、土曜日

前金制、口頭で制限は９０分

むむむ、食べたいものが無い
しかし、一通りの料理を盛る

最初の皿を食べた後は、パンとソフトクリーム
飲み物は、ホットコーヒー

メインの肉料理は、豚しゃぶ
自分で肉と野菜を湯通し
茨城町店は、完成品を配膳
生豚肉の配膳頻度が緩やか
配膳されると、待つ人が数人
お湯が再沸騰しにくい
火が入るまでに時間がかかる

珍しいモノは、紫芋の羊羹

満席には、ならなかった

比較、茨城町店の方が良い
大きなビュッフェテーブルの隙間が目立つ
品数、配膳の頻度、接客、店内の雰囲気


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