白い砂糖

今日の記憶

白砂糖を振りかける

ドーナツくらいかな

韓国のチーズの揚げ物が流行る前に驚いた

のが、道東のアメリカンドッグ

現地は、フレンチドッグかも

北海道の東部の食べ方

道東のスーパー、確認のみ

アメリカンドッグ、イメージは夏

夏祭りの出店の食べ物

食べたことはある、小学生まで

中学生以降、ほぼない

ＳＡやＰＡ、買わない

中は、魚肉ソーセージ

そういえば、そんなに食べていないモノ

ハンバーガー！、人生で１０個以内

近い順で、フラノ、キング、マック

この時点で４個

入ったこともないのは、モス、ロッテリア、

ドムドム、ファースト、フレッシュネス

サブウェイも

モスとフレッシュ以外、近くにない

テレビに出てくる店舗

ドムドムは、かつて日立駅前にあった

ファーストキッチンは見たこともない

画像、どこかの、１０年以上前

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ブリの卵

最近の海鮮事情

食用の魚卵

北海道の海、サケが不漁、ブリは獲れる

サケは価格が高い、ブリは儲からない

更に、道民にブリは馴染みがない

函館、ブリの食育や消費促進の活動

さて、魚卵といえば、タラコ、イクラ、数の子、

トビ子、シシャモ、キャビア、カラスミ

魚卵を検索

性状から３種類、浮性、沈性、付着性

スケトウダラ(浮)「タラコ・明太子・スケコ」、

サケ(沈)「筋子・イクラ」、マス(沈)「マス子」、

トビウオ(着)「トビ子」、ニシン(着)「数の子」、

ハタハタ(着)「ブリ子」、マダラ(着)「たら子」、

カペリン、カレイ

チョウザメ(沈)「キャビア」、ボラ(浮)「カラスミ」、

マグロ(浮)、マダイ(浮)「タイ子」、アンコウ(浮)、

アユ(着)、ブリ(浮)、ニゴロブナ、シシャモ、ワカサギ、

サケの卵巣、イクラにも影響があるだろう

鰤の卵巣は、流通するのだろうか

カラスミ、鮒寿司は未食

タラコ‥　炙りが好み

イクラ‥　北海道のホテルの朝食

数の子‥　お正月、松前漬け

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