チキンのモモセ

気になることについて

鶏料理×北海道

◇チキンのモモセ

　直火ＢＢＱ、屋根あり、壁なし

　札幌市清田区美しが丘３条

◇東千歳バーベキュー

　千歳市東丘

◇バーベキューパーク・ブロイラー

　苫小牧市泉町

▽美唄の焼き鳥

▽釧路のザンタレ

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鶏料理といえば‥

風来坊、名古屋の手羽先の唐揚げ

かつて諏訪五叉路の近くあった、今は駐車場

カウンター、テーブル、小上がり

注文は、ツナサラダ、カニみそ、山芋の短冊、

豚串、砂肝串、手羽先、時々お茶漬け、

たまにターザン(半身)、手羽先の持ち帰りも

一杯目は、生の大ジョッキ

釜揚げうどん×湯抜き

過日の遅いランチ

丸亀製麺・釜揚げうどん

お湯抜き、すぐ冷めるがこれもあり

茹で汁が周辺に飛び散らない

毎度思うこと、ツユが濃い

今回、半量はツユなしで

野菜かき揚げをおかずに

後半は、かけ出汁を使用

塩味が欲しい時は、付属ツユを加える

明日は、２月１日

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干し柿もち

最近の餅菓子

干し柿もち

世起／愛媛県伊予郡松前町北川原

干し柿特有の甘み、とろける果肉を

お餅に練り込みました

水あめ(国内製造)、砂糖、もち米粉、

でん粉、柿(国産)／乳化剤、香料、

着色料

１３０ｇ (個包装込み)

３３３kcal (１００ｇ当たり)

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